デジタル大辞泉
「牛飯」の意味・読み・例文・類語
ぎゅう‐めし〔ギウ‐〕【牛飯】
ネギなどと煮た牛肉を、汁とともにかけたどんぶり飯。牛丼。
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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ぎゅう‐めしギウ‥【牛飯】
- 〘 名詞 〙 牛肉を野菜やこんにゃくなどといっしょに煮て、汁とともにどんぶり飯の上にかけたもの。牛丼(ぎゅうどん)。
- [初出の実例]「代って現はれたのが、一皿十銭乃至二十銭のライスカレイと大盛一杯十銭の牛めし、牛どんだ」(出典:現代‐大正一二年(1923)一〇月号・震災後俄かに起った新商売〈高田芳麿〉)
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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