［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「琵琶のさゝ浪」の解説 びわのさざなみ【琵琶のさゝ浪】 埼玉の日本酒。酒名は、初代当主の出身地である滋賀の琵琶湖にちなみ命名。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒がある。原料米は八反錦、美山錦。仕込み水は奥武蔵の伏流水。蔵元の「麻原酒造」は明治15年(1882)創業。所在地は入間郡毛呂山町大字毛呂本郷。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
