白岳仙(読み)はくがくせん

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「白岳仙」の解説

はくがくせん【白岳仙】

福井の日本酒。酒名は、仕込み水をもたらす白山の「白」、当主の名前からとった「岳」、酒飲み仙人の「仙」に由来大吟醸酒本醸造酒などをラインナップ。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は白山山系の伏流水蔵元の「安本酒造」は嘉永6年(1853)創業所在地は福井市安原町。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

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