白玉饅頭（読み）しらたままんじゅう

事典 日本の地域ブランド・名産品

白玉饅頭[菓子]
しらたままんじゅう

九州・沖縄地方、佐賀県の地域ブランド。
佐賀市で製造されている。佐賀県でつくられる代表的な蒸し饅頭。名前の由来は、神功皇后の妹である与止日女が、白い玉のような男の子を産んだという伝説からきている。良質な佐賀米の米粉を練ったもののなかに小豆の餡をいれて蒸す。食べやすい一口大の大きさで、甘すぎない菓子。

出典　日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」