砂糖楓（読み）サトウカエデ

デジタル大辞泉

さとう‐かえで〔サタウかへで〕【砂糖^×楓】

ムクロジ科の落葉高木。高さ約40メートルに達する。葉は手のひら状に三～五つに裂ける。北アメリカの原産で、栽培され、樹液から砂糖（メープルシュガー）をとる。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

さとう‐かえでサタウかへで【砂糖楓】

1. 〘 名詞 〙 カエデ科の落葉高木。北アメリカ東部原産で、砂糖採取用に植えられるほか、街路樹や庭木ともされる。高さ四〇メートルにも達する。葉は柄をもち対生、長さ一〇～一五センチメートルの心臓形で、ふつう三～五裂し、縁にはあらい鋸歯(きょし)がある。春、葉腋(ようえき)に緑黄色の鐘状花をつける。果実は開いた翼がある。樹液は糖分を含み、メープルシロップ、メープルシュガーなどを製造する。

出典　精選版 日本国語大辞典