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祖父江(そぶえ)ぎんなん

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デジタル大辞泉プラスの解説

祖父江(そぶえ)ぎんなん

愛知県稲沢市祖父江町で生産されるギンナン。大粒でもっちりとした食感。江戸時代から栽培されている。品種は「久寿(久治)」「金兵衛、」「藤九郎」「栄神(栄信)」など。地域団体商標

出典|小学館
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