穀草式（読み）コクソウシキ

デジタル大辞泉

こくそう‐しき〔コクサウ‐〕【穀草式】

農地をいくつかに区画し、穀物栽培と牧草作りとを数年ごとに交替で行う作付け方式。中世ヨーロッパで行われた。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こくそう‐しきコクサウ‥【穀草式】

1. 〘 名詞 〙 ヨーロッパの中世における農法の一つ。全耕地をいくつかの耕区に分け、数年ごとに「穀作」と放牧採草のための「休閑」を交替に行なうもの。

出典　精選版 日本国語大辞典