精選版 日本国語大辞典 「籾摺」の意味・読み・例文・類語
もみ‐すり【籾摺】
〘名〙 (「もみずり」とも) 籾を磨臼(すりうす)にかけて、粃(しいな)や籾殻(もみがら)を取り除いて玄米にすること。江戸時代には、籾一升から平均五合の玄米を得るのが普通であり、これを五合摺と称した。《季・秋》
※俳諧・はつたより（1702）「籾すりや子は泣親は小歌ぶし〈諷竹〉」
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