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精肉 セイニク

デジタル大辞泉の解説

せい‐にく【精肉】

精選した上等な食用肉。「精肉店」

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

栄養・生化学辞典の解説

精肉

 直接調理できるように整形した食肉

出典|朝倉書店栄養・生化学辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

せいにく【精肉】

骨・腱・筋などをとりさって、食用とした肉。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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