糖衣（読み）トウイ

デジタル大辞泉

１ 薬剤を服用しやすくするために外側に施した、糖分を含む被膜。「糖衣錠」
２ チョコレートやゼリーなどの表面を覆う、砂糖でつくった硬い被膜。「糖衣菓子」

出典　小学館

栄養・生化学辞典

　グリコカリックスともいう．糖タンパク質やプロテオグリカンで構成される細胞を取り囲む領域．植物細胞にも動物細胞にも存在．小腸じゅう毛表面を覆う糖の層をいうことが多い．

出典　朝倉書店

精選版 日本国語大辞典

〘名〙 薬剤などの不快な臭いや味を包み、また揮発成分が逃げないように、外側を糖分を含む賦形剤で覆って服用しやすくしたもの。

出典　精選版 日本国語大辞典

世界大百科事典内の糖衣の言及

【上皮】より

…上皮細胞において腔に面する側を上部とよび，細胞質の突起である微絨毛（びじゆうもう）をもつことが多い。その表面を糖衣glycocalyxがおおっている。脊椎動物の器官形成において，上皮は神経管の形成など重要な役割を果たし，また上皮と間充織(間葉)の相互作用によってさらに高次な器官分化が導かれる。…

※「糖衣」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社