糯米・餠米（読み）もちごめ

精選版日本国語大辞典「糯米・餠米」の意味・読み・例文・類語

〘名〙澱粉の成分が、アミロペクチンだけから成る米。米より粘度が高く、餠、赤飯、菓子、米粉などの原料となる。もち。もちね。もちよね。もちのよね。〔和玉篇（１５Ｃ後）〕

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