紅梅餅（読み）コウバイモチ

デジタル大辞泉

こうばい‐もち【紅梅餅】

小口切りにした切り口が梅の花の形をした紅色の餅菓子。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

こうばい‐もち【紅梅餠】

1. 〘 名詞 〙 切り口が梅花型の紅色の餠菓子。紅梅。
   1. [初出の実例]「桔梗屋菓子銘〈略〉御茶ぐゎし丸むしもの類〈略〉一かうばい餠」(出典：随筆・一話一言（1779‐1820頃）一)

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