素豆腐(読み)すどうふ

精選版 日本国語大辞典 「素豆腐」の意味・読み・例文・類語

す‐どうふ【素豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 なにも味をつけてない豆腐しょうゆなどの調味料を用いないで食する豆腐。
    1. [初出の実例]「冷淡(ひややかに)無味(あぢなく)、素豆腐を肴(さかな)清水を飲が如きを奈何(いかん)せん」(出典:浮雲第二篇の褒貶(1888)〈石橋忍月〉二)

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