素豆腐（読み）すどうふ

精選版日本国語大辞典「素豆腐」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 なにも味をつけてない豆腐。しょうゆなどの調味料を用いないで食する豆腐。
1. [初出の実例]「冷淡(ひややかに)無味(あぢなく)、素豆腐を肴(さかな)に清水を飲が如きを奈何(いかん)せん」(出典：浮雲第二篇の褒貶（1888）〈石橋忍月〉二)

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