素豆腐(読み)すどうふ

精選版 日本国語大辞典 「素豆腐」の意味・読み・例文・類語

す‐どうふ【素豆腐】

  1. 〘 名詞 〙 なにも味をつけてない豆腐。しょうゆなどの調味料を用いないで食する豆腐。
    1. [初出の実例]「冷淡(ひややかに)無味(あぢなく)、素豆腐を肴(さかな)に清水を飲が如きを奈何(いかん)せん」(出典:浮雲第二篇の褒貶(1888)〈石橋忍月〉二)

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