絹乃峰（読み）きぬのみね

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「絹乃峰」の解説

島根の日本酒。吟醸酒、純米酒、本醸造酒などがある。平成3、10年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は佐香錦など。仕込み水は中国山脈の伏流水。蔵元の「赤名酒造」は昭和4年(1929)創業。所在地は飯石郡飯南町赤名。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

島根県、株式会社赤名酒造が製造する日本酒。

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