美保鶴（読み）みほつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「美保鶴」の解説

岡山の日本酒。酒名は、初代当主・大美保一の名前の2字をとり、鶴と合わせて命名。吟醸酒、純米酒、普通酒がある。原料米は五百万石、アケボノなど。仕込み水は名水百選「塩釜の冷泉」の伏流水。蔵元の「大美酒造」は明治33年(1900)創業。所在地は真庭市蒜山上長田。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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