翁鶴（読み）おきなづる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「翁鶴」の解説

おきなづる【翁鶴】

京都の日本酒。酒名は、長寿と縁起の良さから「翁」と「鶴」を合わせて命名。大吟醸酒から普通酒までそろえ、味わいも辛口、甘口を造り分ける。原料米は五百万石など。仕込み水は保津川の伏流水。蔵元の「大石酒造」は元禄年間(1688～1704)創業。所在地は亀岡市薭田野町佐伯垣内亦。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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