コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

胡麻味噌 ゴマミソ

デジタル大辞泉の解説

ごま‐みそ【×胡麻味×噌】

練り味噌にすりゴマを加えたもの。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ごまみそ【胡麻味噌】

いったごまをすり、みそみりん・酒・砂糖などと合わせて弱火で練ったもの。田楽和え物、ふろふき大根などに用いる。

出典|講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について | 情報

大辞林 第三版の解説

ごまみそ【胡麻味噌】

炒った胡麻をすって味噌に入れ、味醂・酒を加えて練り合わせたもの。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

胡麻味噌の関連キーワードずいずいずっころばし練り味噌棒棒鶏胡麻味醂

今日のキーワード

俳句甲子園

1998年から松山市で開かれる全国高等学校俳句選手権大会。高校生が5人1組で句の優劣をディベートで競い合う。チームでの勝敗とは別に、個人の最優秀句も選ぶ。今年は過去最多の41都道府県から121校、15...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android

胡麻味噌の関連情報