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膳組(み) ゼングミ

デジタル大辞泉の解説

ぜん‐ぐみ【膳組(み)】

日本料理で、に並べる料理の種類品数を決めること。また、そのようにして整えた一人前の膳。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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