デジタル大辞泉
「芋けんぴ」の意味・読み・例文・類語
出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
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芋けんぴ[菓子]
いもけんぴ
四国地方、高知県の地域ブランド。
土佐特産の菓子。古くから高知県では、細長いスティック状の菓子のことを、けんぴと呼ぶ。江戸時代中期に、薩摩(現・鹿児島県)から土佐(現・高知県)にさつまいもが伝来。芋けんぴは、さつまいもを油で揚げ、砂糖をからめた菓子。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報
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