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芥菜 ジエツァイ

デジタル大辞泉の解説

ジエツァイ【芥菜】

《〈中国語〉》アブラナ科アブラナ属の野菜。中国原産。小芥菜(カラシナ)と大芥菜タカナ)の二つの系統がある。葉には特有な香りと辛味があり、漬物やいため物に用いる。

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

動植物名よみかた辞典 普及版の解説

芥菜 (カラシナ)

学名:Brassica ×juncea
植物。アブラナ科の越年草,園芸植物,薬用植物

出典|日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について | 情報

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