花山車なでしこ（読み）はなさんしゃなでしこ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「花山車なでしこ」の解説

岐阜の日本酒。ナデシコの花由来の酵母を使用した精米歩合50％の大吟醸酒。果実のような香りと軽い口当たりが特徴。原料米は山田錦、五百万石。仕込み水は北アルプスの伏流水。蔵元の「原田酒造場」は安政2年(1855)創業。所在地は高山市上三之町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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