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菊姫

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デジタル大辞泉プラスの解説

菊姫

石川県、菊姫合資会社の製造する日本酒。

出典|小学館
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[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションの解説

きくひめ【菊姫】

石川の日本酒。酒名は、白山信仰の中心・白山比咩(しらやまひめ)神社の御祭神「菊理媛(くくりひめ)」にちなむ。吟醸酒を10年以上熟成させた「菊理媛」、山田錦を100%使用した普通酒「淳」をはじめ、大吟醸酒、吟醸酒、純米酒、普通酒をそろえる。全国新酒鑑評会で通算金賞23回・銀賞8回の受賞歴を誇るが、主催が国税庁から独立行政法人酒類総合研究所に替わった平成13年以降は出品していない。原料米は山田錦、五百万石を完全自家精米。仕込み水は白山・手取川水系の自家井戸。蔵元の「菊姫」は天正年間(1573~1592)に、「小柳屋(おやなぎや)」として創業。所在地は白山市鶴来新町タ。

出典|講談社
(C)Kodansha 2010.
本事典は現在流通している、あるいは過去に存在した本格焼酎・泡盛の銘柄を集めたものです。限定品や終売品、蔵元の転廃業などで既になくなった銘柄も含まれていますのでご了承下さい。それぞれの情報は執筆時点でのもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

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