菰菜（読み）こさい

精選版 日本国語大辞典 「菰菜」の意味・読み・例文・類語

こ‐さい【菰菜】

  1. 〘 名詞 〙 野菜の一種。中国産のマコモの若茎に黒穂菌が寄生し、竹の子のように根ぎわがふくらんで白色を呈したもの。中華料理によく用いられる。まこもだけ。菰筍(こじゅん)。《 季語・春 》 〔晉書‐文苑伝・張翰〕

出典　精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について　情報 | 凡例

関連語 名詞

今日のキーワード

ヒグラシ

昆虫綱半翅目(はんしもく)同翅亜目セミ科Cicadidaeの昆虫。体長は雄32～39ミリメートル、雌23～28ミリメートル。体は黒色で、茶色や緑色の斑紋(はんもん)がある。雄の腹部は大きく、空洞で、発...

ヒグラシの用語解説を読む