葉生姜（読み）ハショウガ

精選版 日本国語大辞典 「葉生姜」の意味・読み・例文・類語

は‐しょうが‥シャウガ【葉生薑】

  1. 〘 名詞 〙 葉のついたままのショウガ。新生薑。生のまま味噌をつけたりして食用に供する。《 季語・秋 》
    1. [初出の実例]「葉しゃうがの森の木がらし吹きあれて、枯々なる蓼の林にかくれ」(出典：俳諧・田舎の句合（1680）二四番)

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