蕹菜（読み）ヨウサイ

デジタル大辞泉

よう‐さい【^×蕹菜／^×甕菜】

ヒルガオ科の蔓性つるせいの多年草。日本では一年草。葉は長楕円形で先がとがり、サツマイモに似るが芋はできず、秋に白または紅色のらっぱ状の花を開く。温・熱帯アジアの原産で、葉・茎を食用とし、野菜として栽培。あさがおな。エンツァイ。空心菜クウシンサイ。

エンツァイ【蕹菜】

《〈中国語〉》⇒ようさい（蕹菜）

出典　小学館