薄下地（読み）ウスシタジ

デジタル大辞泉

うす‐したじ〔‐したヂ〕【薄下地】

塩加減の薄い醤油。主に関西で使用する。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

うす‐したじ‥したヂ【薄下地】

1. 〘 名詞 〙 塩加減の薄いしょうゆ。主として関西で使う。うすくちしょうゆ。
   1. [初出の実例]「薄(ウス)したぢで吸物(すいもん)じゃさかい、酒の下酒(あいて)に」(出典：滑稽本・浮世風呂（1809‐13）二)

出典　精選版 日本国語大辞典