薩摩乃薫（読み）さつまのかおり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「薩摩乃薫」の解説

鹿児島の芋焼酎。1次仕込みは甕壺、2次仕込みはホーロータンクで行う。白麹を用いて、常圧蒸留で造る。原料はコガネセンガン、米麹。アルコール度数37％。蔵元の「田村」は明治30年(1897)創業。所在地は指宿市山川成川。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

鹿児島県、田村合名会社が製造する芋焼酎。黒麹仕込みの「純黒」などがある。

出典　小学館デジタル大辞泉プラスについて　情報

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