蛋白消化酵素（読み）タンパクショウカコウソ

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精選版 日本国語大辞典 「蛋白消化酵素」の意味・読み・例文・類語

たんぱくしょうか‐こうそ‥セウクヮカウソ【蛋白消化酵素】

  1. 〘 名詞 〙 消化管および消化管の付属器官から分泌される蛋白質を分解する酵素の総称。胃液中のペプシン、膵液中のトリプシンなど。蛋白質およびその加水分解物に働き、より低次の化合物に分解し、最終的には種々のアミノ酸に分解する。

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