蛸焼（読み）たこやき

精選版 日本国語大辞典

たこ‐やき【蛸焼】

〘名〙 水に溶いた小麦粉を型に流し込み、刻んだ蛸の小片と乾えび、粉がつお、紅しょうが、葱(ねぎ)などを入れて球形に焼いたもの。独特のソースで食べる。大阪が本場。

※羽なければ（1975）〈小田実〉一四「タコ焼きやイカ焼きをお土産にもって来たり」

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

たこ‐やき【^×蛸焼（き）】

溶いた小麦粉に刻んだ蛸や紅しょうが・削り節などを加え、丸いくぼみのある鉄の焼き鍋で球状に焼いたもの。関西に始まる。

出典　小学館