蛸焼（読み）タコヤキ

デジタル大辞泉 「蛸焼」の意味・読み・例文・類語

たこ‐やき【×蛸焼（き）】

溶いた小麦粉に刻んだ蛸や紅しょうが・削り節などを加え、丸いくぼみのある鉄の焼き鍋で球状に焼いたもの。関西に始まる。


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精選版 日本国語大辞典 「蛸焼」の意味・読み・例文・類語

たこ‐やき【蛸焼】

  1. 〘 名詞 〙 水に溶いた小麦粉を型に流し込み、刻んだ蛸の小片と乾えび、粉がつお、紅しょうが、葱(ねぎ)などを入れて球形に焼いたもの。独特のソースで食べる。大阪が本場。
    1. [初出の実例]「タコ焼きやイカ焼きをお土産にもって来たり」(出典：羽なければ（1975）〈小田実〉一四)

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