西隈上村（読み）にしくまのうえむら

日本歴史地名大系「西隈上村」の解説

[現在地名]浮羽町西隈上

耳納（みのう）山地東部北麓の隈上川左岸一帯に位置する。近世中期、隈上村が東西に分村して成立。「在方諸覚書」では古高七五二石・役高一千八一石。享和二年（一八〇二）の春免高帳では高一千八一石、文化四年（一八〇七）の畝付帳では本田四八町七反余・開田四町一反余・畑田四町四反余・畑九町四反余・居屋敷八反余。

コトバンクでは本文の一部を掲載しています。ジャパンナレッジをご利用いただくとすべての情報をご覧になれます。→ジャパンナレッジのご案内

出典　平凡社「日本歴史地名大系」日本歴史地名大系について　情報

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...