谷乃井(読み)たにのい

[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクション 「谷乃井」の解説

たにのい【谷乃井】

新潟日本酒。「男の酒」は辛口本醸造酒ほか大吟醸酒純米酒普通酒などがある。原料米は五百万石山田錦など。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「谷乃井酒造」は明治初期創業。所在地は上越市板倉区曽根田。

出典 講談社[日本酒・本格焼酎・泡盛]銘柄コレクションについて 情報

収穫年度を2年経過した米。《季 秋》[類語]米・玄米・白米・新米・古米・粳うるち・粳米・糯もち・糯米・黒米・胚芽米・精白米・内地米・外米・早場米・遅場米・新穀・米粒・飯粒・小米・屑米...

古古米の用語解説を読む