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豊後牛

2件 の用語解説(豊後牛の意味・用語解説を検索)

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

豊後牛

大分県産の黒毛和牛2010年度の出荷頭数は農協経由=と直接出荷で計4700頭。鹿児島黒牛(3万頭)や宮崎牛(1万3千頭)より少ない出荷頭数、大消費地での知名度不足が課題だ。県は肉質3等級以上の牛を「ザおおいた豊後牛」として売り出すなど、ブランド化に力を入れている。

(2012-06-03 朝日新聞 朝刊 大分全県 1地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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