越の若竹（読み）こしのわかたけ

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「越の若竹」の解説

こしのわかたけ【越の若竹】

新潟の日本酒。酒名は創業時から続くもの。大吟醸酒から普通酒までをそろえる。平成7、9年度全国新酒鑑評会で金賞受賞。原料米は主に五百万石。仕込み水は飯田川の伏流水。蔵元の「上越酒造」は文化元年(1804)創業。「古式を大切に今様をさぐる、心を込めた酒造り」が信条。所在地は上越市大字飯田。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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