辣油(読み)ラーユ(その他表記)(中国)

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精選版 日本国語大辞典 「辣油」の意味・読み・例文・類語

ラーユ【辣油】

  1. 〘 名詞 〙 ( 中国語から ) 植物油に赤唐辛子を加えた辛い調味料。ギョーザや中国の麺料理に用いる。

出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例

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