遅霜（読み）オソジモ

デジタル大辞泉「遅霜」の意味・読み・例文・類語

晩春・初夏のころの季節はずれの霜。晩霜ばんそう。
[類語]霜・薄霜・初霜・別れ霜・早霜・霜柱・降霜・晩霜・露霜

出典　小学館デジタル大辞泉について　情報 | 凡例

出典　精選版日本国語大辞典精選版日本国語大辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...