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配膳 ハイゼン

デジタル大辞泉の解説

はい‐ぜん【配膳】

[名](スル)食膳を客の前に配ること。料理や箸・茶碗などを食卓に出すこと。「客室ごとに配膳する」「配膳係」

出典|小学館デジタル大辞泉について | 情報 凡例

大辞林 第三版の解説

はいぜん【配膳】

( 名 ) スル
食事の膳を客の前に配ること。 「 -係」 「団体客に-する」

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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