酢造（読み）すづくり

精選版日本国語大辞典「酢造」の意味・読み・例文・類語

酢造〈七十一番職人歌合〉
〘名詞〙 酢をつくること。また、その職人。
1. [初出の実例]「可_二招居_一輩者、鍛冶・鋳物師〈略〉商人・沽酒・酢造」(出典：庭訓往来（1394‐1428頃）)

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