金瓢白駒（読み）きんぴょうしらこま

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「金瓢白駒」の解説

石川の日本酒。酒名は、蔵元の先祖が馬を愛したことと、「瓢箪から駒」の縁起をかけて命名。大吟醸酒、吟醸酒、本醸造酒がある。原料米は五百万石、能登ひかりなど。仕込み水は自家井戸水。蔵元の「日吉酒造店」は大正元年(1912)創業。所在地は輪島市河井町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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