金瓢養老（読み）きんぴょうようろう

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「金瓢養老」の解説

きんぴょうようろう【金瓢養老】

長野の日本酒。酒名は、2代目当主・養助の名と、養老の滝伝説にちなみ命名。大吟醸酒、本醸造酒、普通酒などがある。原料米は山田錦、美山錦、しらかば錦など。仕込み水は水尾山の湧水。蔵元の「田中屋酒造店」は明治元年(1868)創業。所在地は飯山市大字飯山。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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