陰干し（読み）かげぼし

精選版 日本国語大辞典

かげ‐ぼし【陰干・陰乾】

1. 〘 名詞 〙 直接に日光に当てないで、日陰で風に当ててかわかすこと。
   1. [初出の実例]「其の薬を造る様は、寄生(やどりき)を五寸に切て陰干(かげぼし)に百日干て」(出典：今昔物語集（1120頃か）四)
   2. 「影(カゲ)ぼしのたばこ」(出典：浮世草子・西鶴置土産（1693）二)

出典　精選版 日本国語大辞典

栄養・生化学辞典

陰干し

　直接日光に当てないで，日陰のところで乾燥すること．

出典　朝倉書店