雲乃井（読み）くものい

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション「雲乃井」の解説

福井の日本酒。酒名は、古謡に由来する天と地の態を表す言葉で、自然の恵みに感謝の心を込めて命名された。純米大吟醸酒「生一本」、純米吟醸酒「東雲」「白雲」などがある。原料米は五百万石、山田錦など。仕込み水は蔵内の深井戸の水。蔵元の「吉田金右衛門商店」は明治4年(1871)創業。所在地は福井市佐野町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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