青田刈（読み）アオタガリ

デジタル大辞泉

あおた‐がり〔あをた‐〕【青田刈（り）】

１ 稲が未熟なうちに刈り取ること。
２ 「青田買い2」に同じ。
[補説]2は、本来の言い方である「青田買い」の誤りが近年になり広まったもの。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

あおた‐がりあをた‥【青田刈】

1. 〘 名詞 〙
2. ① 収穫を急ぐあまり、稲をまだ穂の出ないうちに刈り取ること。
3. ② ＝あおたがい（青田買）
   1. [初出の実例]「青田刈りが常識となり、ひやかし半分に受験要領を受け取りにいった会社に」(出典：時間（1969）〈黒井千次〉一〇)

出典　精選版 日本国語大辞典