精選版 日本国語大辞典 「青餡」の意味・読み・例文・類語 あお‐あん あを‥【青餡】 〘名〙 白あんに青粉を入れて作ったもの。また、青豆を用いても作る。青色のあん。※料理早指南(1801‐04)四「餠の部〈略〉青(アヲ)あん 青まめゆでて、かはとあまかはをさり、すりて白さとうをまぜる也」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報