［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「風の森」の解説 かぜのもり【風の森】 奈良の日本酒。全量が純米造りの無ろ過生原酒。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒がある。原料米は山田錦、雄町、アキツホなど。仕込み水は葛城山系の伏流水。蔵元の「油長(ゆうちょう)酒造」は享保4年(1719)創業。所在地は御所市中本町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
