風の森（読み）かぜのもり

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「風の森」の解説

かぜのもり【風の森】

奈良の日本酒。全量が純米造りの無ろ過生原酒。純米大吟醸酒、純米吟醸酒、純米酒がある。原料米は山田錦、雄町、アキツホなど。仕込み水は葛城山系の伏流水。蔵元の「油長(ゆうちょう)酒造」は享保4年(1719)創業。所在地は御所市中本町。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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