…このような配慮を加えたうえ，選種の段階では，種子の大きさや重さ，色などにより，以下のような方法で選別が行われる。(1)風選 風によって，夾雑物やしいな(粃)を除く方法である。自然の風や唐箕（とうみ）を利用して行う。…
…唐箕は一定の風速により，しかも半連続的な供給ができるので，選別精度･能率ともにそれまでの箕を用いる方法より数等まさる。穀粒は湿るのを嫌うため，鉱物のように水に浮かす選別法を用いることができないため，もっぱら風選が用いられている。【堀尾 尚志】。…
※「風選」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典｜株式会社平凡社世界大百科事典 第２版について | 情報
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