［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「飛騨守五郎八」の解説 ひだのかみごろはち【飛騨守五郎八】 岐阜の日本酒。酒名は、高山藩主金森長近の通称にちなみ命名。辛口の味わいの特別本醸造酒。原料米はひだほまれ。仕込み水は北アルプス山系の伏流水。蔵元の「渡辺酒造店」は明治3年(1870)創業。所在地は飛騨市古川町壱之町。 出典 講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて 情報
