飛鶴（読み）とびつる

［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクション 「飛鶴」の解説

とびつる【飛鶴】

千葉の日本酒。大正5年(1916)に酒名を「愛菊」から「飛鶴」に改称し現在に至る。「純米上望陀(かみもうだ)」は上望陀産自然乾燥米を使用した純米酒。ほかに大吟醸酒、純米吟醸酒、本醸造酒などがある。原料米は山田錦など。仕込み水は愛宕山麓の湧水。蔵元の「森酒造店」は明治初期創業。所在地は君津市愛宕。

出典　講談社［日本酒・本格焼酎・泡盛］銘柄コレクションについて　情報

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