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食品衛生管理者 しょくひんえいせいかんりしゃ

大辞林 第三版の解説

しょくひんえいせいかんりしゃ【食品衛生管理者】

食肉製品・食用油脂などを製造・加工する施設において作業従事者の監督を行う者。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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