食材（読み）ショクザイ

デジタル大辞泉

しょく‐ざい【食材】

料理の材料。「季節の食材を使った料理」「食材図典」
[類語]食べ物・食品・食料・食糧・食物・食い物・糧食・糧・飲食物・食料品・米塩・召し上がり物

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しょく‐ざい【食材】

1. 〘 名詞 〙 料理の材料。

出典　精選版 日本国語大辞典