事典 日本の地域ブランド・名産品 「養父早生たまねぎ」の解説
養父早生たまねぎ(知多早生たまねぎ)[根菜・土物類]
やぶわせたまねぎ(ちたわせたまねぎ)
主に東海市・知多市で生産されている。1945(昭和20)年頃から東海市の養父町・大田町で栽培されていたという。偏円の球で、尻部がくぼんでいる。やわらかいたまねぎであり、たまねぎ特有の香りや辛みが少ないのが特徴。あいちの伝統野菜。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の地域ブランド・名産品」事典 日本の地域ブランド・名産品について 情報
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